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重游
无需远行,就在家门前的这条绝美风景线要美哭你!
2019-07-20 来源:江津文旅 点击:次
  泰国新加坡印度尼西亚,咖喱肉骨茶印尼九层塔……随着这首欢快的旋律火遍全国大江南北,出国游,似乎早已成为了全国上下的普遍共识。

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  水清沙白,椰林树影的东南亚,车水马龙,繁华发达的欧美日,已经是很多人心中不二的旅游胜地。多少次对着美景照片兴叹,可你何曾想过这般美景,不需要昂贵的机票,也不用繁杂的通关手续,只需要短短的车程就能轻松抵达?
  小编可没有说梦话,想见美景,真的不用太远,家门前的江津太和梯田,满足你对美景的所有期待。江津太和梯田位于中山镇太和村,距中山古镇约10公里。据传从宋代开始此地就有农耕劳作。

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  太和梯田是典型的南方梯田,窄小、弯长、重叠。这里原为泥夹石地貌,石缝多,泥土松,难蓄水,辟山造田,艰难困苦。但是为了生存,祖辈先人用木棍、铁撬、锄头、藤索、箩筐等最原始的工具,移走巨石,填平沟壑,筑起田坎,挑来泥土,在山脊之间开辟出层层梯田。
  除了山野的情趣和别致的景观,太和梯田还有不为世人所知的另一面。"江津是中国着名的生态硒城,在太和梯田所处的大四面山地区,不仅是国家5A级风景区,更被联合国权威机构认定为全球自然生态基因宝库、全世界空气最洁、水质最优的地区之一。这里海拔600-900米的高山梯田,是西南地区优质的高山富硒稻谷产地之一。"

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  太和梯田地区生产的优质富硒米饱受市场好评和追捧,在这片魅力丰饶的土地上,不仅仅培育了优质的富硒米,更是结出了迷人的美食文化果实。以本地产的上好黄豆磨制成嫩豆腐,切成薄方块,放在竹篱上,搁在稻壳暗燃的铁锅上熏烘,直至正反两面呈焦黄色,馅入香葱麻辣佐料。烟熏豆腐既有豆腐熏香,又有一些麻辣,嚼在嘴里回味无穷。

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  更有用祖传酒曲和优质大米发酵,不用蒸馏,装进瓦罐密封,用斑竹小管吸食的高粱咂酒,和流香四溢,软糯沁甜的石板糍粑,共称“中山三宝”!
  就在家门的盛世美景,好吃又好看,还不赶快来好好体验一番?
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